02.05.25 – Uno studio della ong PAN Europe ha rilevato l’acido trifluoroacetico (Tfa) in 49 vini diversi. È un composto nocivo, corrosivo, pericoloso per l’ambiente, si diffonde attraverso pesticidi e acqua. Il TFA è una molecola appartenente alla famiglia delle sostanze “per- e polifluoroalchiliche” (PFAS). Rappresenta una specifica sottoclasse, con caratteristiche chimico-fisiche distinte rispetto alla maggior parte degli altri PFAS.
La ricerca di PAN Europe si è concentra sulla contaminazione da Tfa nel vino in dieci Paesi dell’Ue tra cui l’Italia e su cinquanta tipologie di vigneti anche italiani. I ricercatori hanno così scoperto che la molecola si trova in tutti i vini coinvolti nell’indagine con valori ben più alti di quelli presenti nell’acqua potabile.
L’inquinamento è cresciuto in modo allarmante negli ultimi 15 anni, soprattutto in Austria, Francia e Belgio e, in modo inferiore anche nel vino biologico. Per questi motivi Pan Europe ha chiesto la messa al bando di gas e pesticidi a base Pfas. Stessa posizione hanno preso una cinquantina di europarlamentari tra i quali c’è la vicentina Cristina Guarda che, in collaborazione con l’università di Padova, ha fatto della sua azienda agricola una sorta di laboratorio per sviluppare metodi efficaci di tutela delle colture. (Red.)
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https://www.pan-europe.info/
https://www.cristinaguarda.it/
