La casa è, per definizione, il luogo del privato e dell’intimità familiare. Ma è anche il luogo dove nascono e prendono vita ideali che spesso guidano una intera esistenza.
Siamo attorno al X secolo e un’intera comunità di abitanti della Laguna di Venezia passò da una dieta a base di di pesce del 30-60% al 10-30% con il corrispondente aumento di carne e latticini.